Plattfische töten

[Klaus]

Moin,
man mag es kaum glauben, aber ich angel seit ca. 70 Jahren und habe noch nie einen Plattfisch gefangen, aber auch noch nie auf diese Fische geangelt. Im angestaubten Lebensalter wird es nun ruhiger, da kann es passieren, daß mal ein Watwurm im Rentenalter angeboten wird und ein Butt oder Scholle gelandet wird. Bei den Berufsfischern sah ich oft wie die Platten im Korb zappelten, aber das ist doch nicht das, was wir Angler unter dem waidgerechten Umgang mit Fischen verstehen. Also : Wie töte ich waidgerecht einen Plattfisch?

[Goldlachs]

Sehr gute Frage!

Ich hab auch noch nie eine Platte gefangen. Bin halt Süßwasser-Matrose

Mit nem Aal hätte ich das gleiche Thema. Aber da weiß ich wenigstens theoretisch, wie es geht.

Und nebenbei find ich‘s richtig gut, wenn jemand sich outet und es „richtig“ (waidgerecht) machen will. Im Netz habe ich auf die Schnelle auch nix wirklich gutes zum Thema gefunden.

Wenn das jemand mal ordentlich mit Bildern erklären kann, wäre schon toll.

[vatas-sohn]

Schön daß das mal gefragt wird.

Es ist genauso einfach, wie bei "normalen" Rundfischen. Ich mache es so: Mit dem Priest wird ein Betäubungsschlag hinter die Augen (noch vor dem Kiemendeckel) gesetzt. Dann wird ein Kiemenschnitt gemacht- das war's.
Eine Alternative dazu ist den Fisch nicht mit dem Priest zuvor zu betäuben, sondern mit einem scharfen (!) Messer einen Schnitt direkt hinter dem Kiemendeckel durch die Wirbelsäule zu machen. Auch so soll der Fisch sofort und waidgerecht getötet werden können. Eine Betäubungspflicht besteht bei Plattfischen und Aalen nicht.

Übrigens gibt's auch dazu was im Netz: https://www.doctor-catch.com/de/fisch-zubereiten/wie-toetet-man-einen-fisch