Hechtfrikas

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serious
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Mai 2018 28 17:53

Hechtfrikas

Beitrag von serious

Sowieso! Hab bloß gerade keine Zeit und würde gerne aufgrund der Beschreibung schwelgen... :zwink:

Gruß Udo
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Lenker
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Mai 2018 28 20:14

Hechtfrikas

Beitrag von Lenker

serious hat geschrieben: 28. Mai 2018, 13:52 Du darfst auch gerne mal versuchen, den Geschmack zu beschreiben. Ich hab nämlich noch keine Frikas vom Hecht fabriziert. Geht anderen vielleicht auch so. :wink:

Gruß Udo
Udo, mit verbundenen Augen wirst Du nie darauf kommen, dass darin Fisch verbastelt ist.
Ich nehme allerdings gerne 2/3 Hecht und 1/3 Brasse.
Sind sau lecker!
Fleischwolf ist auch bei mir die Lösung ... allerdings schicke ich die Zwiebeln da nicht mehr mit durch, damit noch ein bisschen was für die Haptik bleibt.
TL Lenker
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Vogula
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Mai 2018 28 20:24

Hechtfrikas

Beitrag von Vogula

Servus!

Hab gerade wieder ne dicke Ladung gemacht, da heut Morgen die Krokos meine Gummifische lecker fanden :sot-fish: :zwink:

Fotos gibt’s beim nächsten Mal, da alle bereits verputzt sind oder der Großteil vakuumiert im Tiefkühlfach liegt...

Für 20 Stück hab ich zwei Eier, zwei gute Handvoll Paniermehl, etwas Milch, Zwiebeln, Petersilie, Schnittlauch, etwas Paprika, Salz und Pfeffer benutzt.

Sensationelle Konsistenz, schöner (aber überhaupt nicht aufdringlicher) Fischgeschmack, sehr schön festes Mundgefühl und die Y Gräten sind komplett „weg“ :hecht:
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serious
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Mai 2018 28 20:45

Hechtfrikas

Beitrag von serious

Hört sich lecker an! :daumen:

Gruß Udo
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Lenker
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Mai 2018 29 19:04

Hechtfrikas

Beitrag von Lenker

Vogula hat geschrieben: 28. Mai 2018, 20:24 Servus!
..
Für 20 Stück hab ich zwei Eier, zwei gute Handvoll Paniermehl, etwas Milch, Zwiebeln, Petersilie, Schnittlauch, etwas Paprika, Salz und Pfeffer benutzt.
...
Viriationsvorschlag:
1 TL Senf macht sich auch gut und statt des Paniermehls einfach 5 Toastbrotscheiben in der Milch einweichen ... dafür dann lieber 3 Eier, damit die Bindung wieder stimmt ...

Petrie weiterhin!
TL Lenker
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Vogula
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Mai 2018 29 20:38

Hechtfrikas

Beitrag von Vogula

Senf haben wir leider nicht dabei und das Paniermehl ist nur ein „Norwegen“ Ersatz für das altbackene Brötchen, was sonst da rein kommt :zwink:
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Vogula
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Mai 2018 30 18:01

Hechtfrikas

Beitrag von Vogula

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serious
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Hechtfrikas

Beitrag von serious

:daumen:

Gruß Udo
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Mai 2018 30 20:23

Hechtfrikas

Beitrag von Goldlachs

Uah, ich sabber schon ... :daumen:
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Hechtfrikas

Beitrag von gobio

Hi.

Na das mal ein lecker Bild :daumen: :daumen: :daumen:

Gruß
Mirco
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Mai 2018 31 07:33

Hechtfrikas

Beitrag von asphaltsau1

Sieht verdammt lecker aus! :daumen:
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Gruß Markus

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Beitrag von vatas-sohn

Au ja! Da bekommt man richtig Appetit! :daumen: Mahlzeit! :wink:
Grüße! :cap:
Ron


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